Veelgestelde Vragen

  • Waar bewaar ik mijn matcha?
    • Bewaar je matcha in de koelkast, net zoals je verse groenten bewaart

  • Hoe lang blijft matcha goed?
    • Een gesloten en luchtdicht foilzakje blijft meer dan 2 jaar goed.
    • Indien goed bewaard in de koelkast, houdt het zijn smaak en kleur tot 6 maanden na opening

  • Hoeveel matcha gebruik ik best per keer?
    • 1 gram per tas volstaat

  • Hoeveel matcha mag ik drinken per dag?
    • wij raden aan om maximaal 5 gram per dag te consumeren, maar meer zal je niet schaden.

  • Zit er caffeïne in matcha?
    • Yes. Eer zit ongeveer 30 mg caffeïne per portie matcha. In koffie zit ongeveer 150 mg caffeïne per tas. Een vrij groot verschil tussen. Geen caffeïne rush of energieval dus met Matcha.

  • Hoe smaakt ceremoniële matcha?
    • Matcha heeft een crèmige, volle smaak met een notige ondertoon en een subtiel spinazie nasmaak. Geen bittere smaak.

  • Is matcha Bitter?
    • Alleen Matcha van lage kwaliteit zal bitter smaken.

  • Mag je melk mengen met matcha?
    • Nee, we raden het zelfs aan voor een heerlijke Matcha latté.

  • Hoe wordt matcha voorbereid?
    • 1 portie (1-1,5Gr) Matcha wordt gewhisked in een kom, met een bamboo whisk en warm water. Na het whisken kan je warm water toevoegen

  • Hoeveel EGCG zit in 1 portie?
    • In 1 gram matcha zit ongeveer 70 mg EGCG. 10 keer meer dan gewone thee

  • Ik heb geen whisk. Kan ik nog steeds matcha maken?
    • Dat kan, maar we raden ten zeerste de whisk aan omdat het resultaat niet hetzelfde zal zijn. Na het whisken krijg je een perfecte crèmige matcha, dit is niet mogelijk zonder whisk.

  • Wat is de ORAC rating?
    • ORAC is de meting van antioxidanten in voeding. De ORAC rating van matcha is 1300/gr. Dit is enorm hoog in vergelijking met fruit zoals granaatappel en die respectievelijk 105 en 93 gr bevatten

  • Zijn er andere manieren om matcha te consumeren naast met warm water?
    • Natuurlijk! Je kan het gebruiken in de latte versie, Smoothies, yoghurt maar ook in maaltijden zoals cake, donuts, pannekoeken, enz…

  • Waarom is Matcha relatief duur ten opzichte van andere groene thees?
    • De matcha productie is beperkt. Matcha wordt volledig met de hand geplukt. In de fabriek zijn er verschillende processen aan de gang zoals stomen, drogen, sorteren, malen en verpakken. De productie van 40 gram matcha neemt gemakkelijk een uur in beslag. Matcha wordt dus in beperkte hoeveelheden gemaakt en is enorm populair in Japan, relatief weinig blijft over voor export.

  • Hoe zie ik het verschil in kwaliteit?
    • De kwaliteit en prijs van Matcha is direct verbonden met de blaadjes die gebruikt worden, op welke ondergrond ze groeien en wie ze gekweekt heeft. De hoogste kwaliteit heeft een vibrant groene kleur.

  • Mag ik Matcha nemen naast mijn medicatie
    • Dit is ongewoon dus beter niet doen, maar vraag het best aan de dokter.

  • Kan ik Matcha drinken op elk moment van de dag?
    • Ja, dat kan je , maar we raden aan om geen Matcha meer te drinken na 16u omdat je problemen zou kunnen hebben met in slaap vallen.